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Vin rouge « Vallée de Nabal ».
CARACTÉRISTIQUES:
· Domaine viticole : Bodegas Nabal.
· Origine : DO Ribera del Duero ( Gumiel de Izán et Peñaranda de Duero) .
· Variété : Tempranillo (Tinto Fino).
· Préparation: 9 mois en fûts de chêne français (40%) et américain (60%).
· Alcool : 14 %
· Capacité : 75 cl.
· Température de service : Entre15 et 18.
· Profil:En bouche, il est vif, ample, structuré et bien équilibré. Puissance, fruit et acidité s'harmonisent avec des tanins fermes et ronds. La finale est longue et laisse une agréable persistance de fruits mûrs.
· Récompenses : 95 points dans la sélection de cave Wine Enthusiast 2024 - 93 points dans Guía de Vinos Gourmet 2024 - 92 points dans Guía Vivir el Vino 2024 - 90 points dans Guía Peñín 2024
· Suggestion d'association : I Idéal pour accompagner la charcuterie, les poissons gras en sauce, les viandes blanches et rouges rôties, comme le chevreau ou l'agneau, et les fromages à pâte mi-dure. C'est le partenaire idéal des tapas avec des toasts et une variété de pinchos.