Fromage de Brebis Semi-affiné Azumbre

Fabriqué à la main avec du lait cru de brebis élevée dans les montagnes de Tolède.

Formats

- 250gr emballé sous vide.

- 400g emballé sous vide.

- 1/2 pièce emballage sous vide. (1,6 kg environ)

- Pièce entière (3,3kg environ) .

Spécifications

Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure et ferments.

Cicatrisation moyenne : Entre 3 et 6 mois.

Origine : Sierra de Guadalerzas - Montes de Toledo (Tolède).

Description détaillée

Il est fabriqué avec du lait cru, ce qui lui confère une saveur et un arôme uniques, en plus de la caractéristique inimitable de ces fromages : l'onctuosité.