Fromage de Brebis au Romarin "Campo Rus"

Fromage artisanal à base de lait frais de brebis de La Mancha et recouvert de feuille de romarin hachée "Campo Rus". Cicatrisation avancée de plus de 12 mois avec une texture cassante et onctueuse au puissant arôme de romarin.

Formats

- 250gr emballé sous vide.

- 400g emballé sous vide.

- 1/2 pièce emballage sous vide. (1,55kg environ)

- Pièce entière (3,1kg environ) .

Spécifications

Ingrédients : Lait cru de brebis, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel et lysozyme (dérivé des œufs), dans la croûte, beurre et feuille de romarin hachée. 

Cure moyenne : Minimum de 12 mois.

Origine : Santa María del Campo Rus (Cuenca).