Fromage Gutshofer

Lait de chèvre (pasteurisé)
3 mois
Twente (Pays-Bas)

10,20€

Promotion Épuisé

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Choisissez un format 250g 400g 1/2 pièce (environ 2,15 kg) Pièce entière (environ 4,3 kg)

Fromage de chèvre « Gutshofer » avec une pointe de caramel.

Spécifications

Ingrédients : LaitLait de chèvre pasteurisé, sel et présure.

Guérison:3 mois.

Origine:Twente (Pays-Bas).

Formats

250 gsoitEnviron 400 gEmballé sous vide.

· 1/2 morceau(Environ 2,1 kg) emballé sous vide.

· 1 pièce(Environ 4,2 kg) emballé sous vide.

Description détaillée

Fromage fermier à pâte semi-molle, affiné dans des caves chaudes. Durant son affinage, il est lavé deux fois par semaine, ce qui forme sa croûte naturelle, ensuite frottée au caramel. Ce procédé lui confère un aspect particulièrement esthétique. Après plusieurs mois d'affinage, ce fromage présente une texture souple et une saveur agréable, légèrement salée.