· Variété : Assemblage de Tempranillo et de Bobal.
· Production : Vin jeune.
· Alcool : 14 %
· Capacité : 75 cl.
· Température de service : entre 15 et 17 °C.
· Profil : Tanins souples, acidité moyenne et structure équilibrée, avec une persistance fruitée . C'est un vin frais, facile à boire et bien structuré, qui reflète le caractère méditerranéen d'Utiel-Requena.
· Accords suggérés : Entrées et amuse-bouche tels que fromages, jambon, chorizo et salami, pâtés et foie gras. Viandes mijotées en sauce, gibier, viandes rouges et canard. Plats de riz et de pâtes.