Saucisson ibérique nourri aux glands
Saucisson ibérique nourri aux glands
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Salchichón ibérique nourri aux glands, Guijuelo (Salamanque).
Formats
- 80gr ou 150gr tranché et emballé sous vide.
- Pièce entière (1,1 kg environ) emballée sous vide.
Spécifications
Ingrédients : Porc ibérique nourri aux glands, graisse de porc, sel, amidon, épices (poivre, muscade), protéines laitières, dextrose, stabilisants (E-450, E-452), antioxydants (E-331, E-301) et conservateurs. (E-250, E-252).
Origine : Guijuelo (Salamanque).
Cicatrisation : Entre 4 et 6 mois.
Description détaillée
Fabriqué avec des viandes maigres sélectionnées (boulette, manto, tête et parures de jambon) et des graisses de porc ibérique coupées en morceaux très fins, farcies dans un boyau naturel de porc et assaisonnées d'épices (poivre et muscade).
Recommandations
Ouvrir le récipient à température ambiante 30 minutes avant consommation.
