Chorizo Ibérique de Bellota
Chorizo Ibérique de Bellota
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Chorizo ibérique nourri aux glands, Guijuelo (Salamanque).
Formats
- 80gr ou 150gr tranché et emballé sous vide.
- Pièce entière (1,1 kg environ) emballée sous vide.
Spécifications
Ingrédients : Porc ibérique nourri aux glands, graisse de porc, sel, paprika, ail, origan, sucres (sucre, dextrose, lactose), dextrine, protéines de lait, protéines de soja, émulsifiants (E-450, E-452i, E-415). , antioxydants (E-301, E-300), régulateur d'acidité (E-331iii) et conservateurs (E-252, E-250, E-330, E-338).
Origine : Guijuelo (Salamanque).
Cicatrisation : Entre 4 et 6 mois.
Description détaillée
Élaboré avec des viandes maigres et marbrées de porc ibérique sélectionnées, pétries avec des épices sélectionnées (paprika, ail et origan), farcies de boyaux naturels ou de fibres de porc et séchées dans une salle de séchage naturelle.
