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Vin rouge "Marques de Valparaiso Roble".
CARACTÉRISTIQUES:
· Cave : Bodegas Valparaíso.
· Origine : DO Ribera del Duero ( Quintana del Pidio ).
· Variété : Tempranillo (Tinta Fina / Tinta del País).
· Production : 3 mois en fût.
· Alcool : 14,5 %
· Capacité : 75 cl.
· Température de service : 18º
· Profil : Savoureux, moyennement corsé, tanins fermes mais souples, acidité équilibrée et finale persistante. Ce profil lui confère une intensité tout en restant accessible, mettant en valeur les fruits méditerranéens avec une touche de vieillissement.
· Récompenses : 90 points chez James Suckling - 91 points pour Andreas Larsson.
· Accord suggéré : Il se marie parfaitement avec les viandes et toutes sortes de ragoûts.