· Production : 4 semaines en cuves en acier inoxydable.
· Alcool : 12,5 %
· Capacité : 75 cl.
· Température de service : entre 5 et 8 °C.
· Profil : Acidité vive et finale nette et élégante, avec des notes de fruits frais et une texture légère à moyenne typique des cépages autochtones de Valence. Ce profil en fait un vin blanc méditerranéen idéal pour ceux qui recherchent un vin savoureux, frais et polyvalent.
· Récompenses : ≈ 91–92 pointsdans les guides spécialisés (tels que Robert Parker / Parker Wine Advocate)
· Suggestion d'association : Fruits de mer et poissons blancs , salades, légumes, pâtes, plats de riz, fromages et entrées froides.