Queso Paulus Abbey

Vaca (leche pasteurizada)
2 meses
Utrecht (Países Bajos)

7,20€

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Elige un formato 250 gr 400 gr 1/2 Pieza (1.1kg aprox.) Pieza entera (2.2kg aprox.)

Queso "Paulus Abbey" con sabor a cerveza de la Abadía de Paulus (Países Bajos).

Especificaciones

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, aroma de cerveza, cerveza orgánica mongozo, extracto de lúpulo, coagulante vegetariano, fermentos lácticos. Corteza no comestible

Curación: 2 meses.

Origen: Utrecht (Países Bajos)

Formatos

· 250gr o 400gr aprox. envasado al vacío.

· 1/2 pieza (1,1 kg aprox.) envasado al vacío.

· 1 pieza (2,2 kg aprox.) envasado al vacío.

Descripción detallada

Este queso proviene de los Países Bajos, inspirado en una receta histórica relacionada con la Paulus Abbey (una abadía en Utrecht). Se elabora como una variante de Gouda tradicional, añadiendo cerveza artesanal producida según métodos antiguos de la abadía. Textura firme, sabor salado con matices amargos y afrutados por la cerveza.