Queso Gouda Beemster DOP 12 meses

Vaca leche pasteurizada
12 meses
Beemster (Países Bajos)

7,40€

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Queso holandés gouda de vaca, elaborado con leche pasteurizada DOP Royal Gran Cru con 12 meses de curación.

Especificaciones

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo, conservador: nitrato de sodio (E251), colorante: achiote (E160b).

Curación media: 12 meses.

Origen: Beemster (Países Bajos).

Formatos

250gr o 400gr aprox. envasado al vacío.

Descripción detallada

Este queso se elabora al norte de los Países Bajos, en Beemster, una región conocida por sus fértiles praderas. Es un gouda tradicional de alta calidad y con una elaboración artesanal, que se caracteriza por su sabor cremoso ya nuez, que se intensifica con la maduración, con notas dulces y de mantequilla. Su textura es firme y quebradiza con cristales.