Queso Oveja Semicurado D.O "El Pesebre"

Oveja manchega leche cruda
6 meses
Santa María del Campo Rus (Cuenca)

7,40€

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Elige un formato 250 gr 400 gr 1/2 Pieza (1.6kg aprox.) Pieza entera (3.2kg aprox.)

Queso semicurado artesano manchego D.O.P. elaborado con leche cruda de oveja manchega "El Pesebre".

Especificaciones

Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivado del huevo).

Curación media: Entre 3 y 6 meses.

Origen: Santa María del Campo Rus (Cuenca).

Formatos

· 250gr o 400gr aprox. envasado al vacío.

· 1/2 pieza (1,6 kg aprox.) envasado al vacío.

· 1 pieza (3,2 kg aprox.) envasado al vacío.

Descripción detallada

Textura ligeramente blanda y quebradiza con cierta cremosidad. Pasta de color marfil claro y con sabor fino y delicado muy agradable en el retrogusto. Curación media entre 3 y 6 meses.

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