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Jamón Ibérico Selección

Jamón Ibérico Selección

Proveedor
Castro y González
Precio habitual
€199,95
Precio de venta
€199,95
Precio habitual
€265,00
Agotado
Precio unitario
por 
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Jamón de 75% raza ibérica "Castro y González" Selección, Guijuelo (Salamanca). 

Formatos

- Jamón pieza entera (8 kg aprox.).

- Jamón pieza entera (8kg aprox.) loncheado y envasado al vacío en sobres de 150gr - 200gr, junto sus taquitos y huesos. (el rendimiento de un jamón entero deshuesado y loncheado es del 45% aprox.).

Especificaciones

Ingredientes: Jamón de cerdo Castro y González, sal, antioxidantes (E-331 iii, E-301), conservador (E-252), azucar, dextrosa.

Origen: Guijuelo (Salamanca).

Curación: Mínimo de 36 meses.

Descripción detallada

El Castro y González Selección es un jamón de aspecto alargado, con pezuña oscura y gastada por los largos paseos en la dehesa. Su parte grasa es ligeramente más oscura que el Castro y González de Bellota y la proporción de ésta es menor dotándolo de un bouquet más suave y agradable al paladar. Con un tiempo mínimo de curación de 36 meses y una cuidada selección de cereales naturales, hierba y bellota en su alimentación, un Castro y González Selección es siempre garantía de sabor y calidad.