Passer aux informations produits
1 de 1

Sobrasada Son Dalabau

Sobrasada Son Dalabau

Prix habituel €10,50
Prix habituel Prix promotionnel €10,50
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Choisissez un format

Sobrasada artisanale "Son Dalabau" avec affinage naturel et à base de porc indigène. La viande de cette race de porc est considérée comme l’une des plus saines qui existent aujourd’hui.

Formats

- 250gr emballé sous vide.

- 500g emballé sous vide.

Spécifications

Ingrédients : Tocine avec antioxydants (E-320 E-321) et viande maigre, sel, épices et sucre. Farci dans un intestin de porc non comestible. Sans gluten et sans lactose.

Origine : LLucmajor, Majorque

Affinage : Affinage en séchoir naturel, et pendant 6 mois minimum.

Description détaillée

Ce porc contient exactement 17 % de graisse intramusculaire insaturée (qualité PSE) (le porc blanc est d'environ 1 à 2 %), surpassant même le porc ibérique, il est donc plus sain et a un meilleur goût que lui. Le porc indigène possède également une teneur exceptionnelle en acide oléique (dans certains cas, elle dépasse 25-30%), ce qui confère à la viande de ce porc des qualités inhabituelles en termes de délicatesse et de salubrité (viande anti-cholestérol).

Afficher tous les détails