Fromage de Brebis Affiné au Safran "Campo Rus"

Fromage artisanal élaboré avec du lait frais de brebis de La Mancha et affiné avec du safran authentique de Cuenca "Campo Rus". Cure de plus de 2 mois avec une texture et une couleur homogènes .

Formats

- 250gr emballé sous vide.

- 400g emballé sous vide.

- 1/2 pièce emballage sous vide. (1,5 kg environ)

- Pièce entière (3 kg environ) .

Spécifications

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, ferments lactiques, chlorure de calcium, présure, sel, lysozyme (dérivé des œufs) et safran manchego.

Cicatrisation moyenne : Minimum de 2 mois.

Origine : Santa María del Campo Rus (Cuenca).