Jamón Duroc "Flor Villahermosa"

Ingredientes: Jamón de cerdo de capa blanca, sal, azúcar, conservador E252 y E250, antioxidante E300.

Origen: Puertomingalvo (Teruel).

Curación: de 14 a 24 meses.

Descripción detallada

Finca Casa Vivas, en Villahermosa del Río (Castellón), junto al Parque Natural del Peñagolosa; en este ambiente tan natural se ubica su granja, donde crian sus cerdos de razas variadas de la más alta calidad adaptando cada espacio de las instalaciones a las distintas fases del desarrollo de sus ejemplares.

En el secadero natural situado en Puertomingalvo (Teruel) rodeado de aire puro, los jamones van adquiriendo la textura, el aroma y el sabor definitivos, a través de una maduración de más de 14 meses.