Almalarga Godello

Vino blanco "Almalarga Godello" de Alma das Donas.

CARACTERÍSTICAS:

· Bodega: Alma das Donas – Roberto Flammini Viticultor.

· Origen: D.O. Ribeira Sacra (Ribeiras do Miño, Galicia).

· Variedad: 100% Godello.

· Elaboración: Vendimia selectiva y manual. Tras una selección de la uva, fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13º-15ºC y posterior crianza sobre lías finas durante 4 meses.

· Alcohol: 12,5%.

· Capacidad: 75cl.

· Temperatura de servicio: 10º.

· Perfil: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas de frutas de hueso, especialmente melocotón, acompañados de notas cítricas y florales. En boca presenta una acidez bien integrada, con un paso untuoso y refrescante y un final persistente con recuerdos cítricos.

· Maridaje sugerido: Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados, arroces, pulpo, quesos y platos de cocina gallega y mediterránea.