Lomito Ibérico de Bellota

Ingredientes: Bola de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrosa, lactosa, especias, dextrina, proteína de soja, proteína de leche, conservadores, antioxidantes, pimentón, ajo, acidulantes (E-338 y E-330), espesante (E-415) y orégano. Puede contener trazas de gluten.

Origen: Guijuelo (Salamanca).

Curación: Entre 3 y 5 meses.

· 80gr o 150gr aprox. loncheado y envasado al vacío.

· Pieza entera (450gr aprox.) envasado al vacío.

Abrir el envase a temperatura ambiente 30 minutos antes de su consumo.

El Lomito de Bellota 50% Ibérico de Ibéricos Guillén está elaborado con presa de cerdo ibérico, una de las piezas más apreciadas por su excelente infiltración de grasa.

Su alimentación a base de bellota y su curación lenta en Guijuelo (Salamanca) dan como resultado un producto muy jugoso, tierno y meloso, con un sabor intenso y equilibrado.

La grasa infiltrada propia de la presa aporta una textura especialmente suave y untuosa, haciendo de este lomito una pieza diferente y muy especial dentro de los embutidos ibéricos.

Elaborado por Ibéricos Guillén, empresa familiar con tradición de varias generaciones en Guijuelo (Salamanca).