Chorizo Ibérico de Bellota
Chorizo Ibérico de Bellota
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Chorizo ibérico de bellota, Guijuelo (Salamanca).
Formatos
- 80gr o 150gr loncheado y envasado al vacío.
- Pieza entera (1,1 kg aprox.) envasado al vacío.
Especificaciones
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico de bellota, grasa de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcares (azúcar, dextrosa, lactosa), dextrina, proteína de leche, proteína de soja, emulgentes (E-450, E-452i, E-415), antioxidantes (E-301, E-300), corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250, E-330, E-338).
Origen: Guijuelo (Salamanca).
Curación: Entre 4 y 6 meses.
Descripción detallada
Elaborado con magros escogidos y carnes veteadas de grasas de cerdo ibérico amasados con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano), embutidos en tripa natural de cerdo o fibrán y curados en secadero natural.
