Jamón Duroc "Flor Villahermosa"
Jamón Duroc "Flor Villahermosa"
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Jamón Duroc de 14 a 24 meses de curación. Puertomingalvo (Teruel).
Formatos
- Jamón pieza entera.
- Jamón pieza entera loncheado y envasado al vacío en sobres de 150gr - 200gr, junto sus taquitos y huesos. (el rendimiento de un jamón entero deshuesado y loncheado es del 45% aprox.).
Especificaciones
Ingredientes: Jamón de cerdo de capa blanca, sal, azúcar, conservador E252 y E250, antioxidante E300.
Origen: Puertomingalvo (Teruel).
Curación: de 14 a 24 meses.
Descripción detallada
Finca Casa Vivas, en Villahermosa del Río (Castellón), junto al Parque Natural del Peñagolosa; en este ambiente tan natural se ubica su granja, donde crian sus cerdos de razas variadas de la más alta calidad adaptando cada espacio de las instalaciones a las distintas fases del desarrollo de sus ejemplares.
En el secadero natural situado en Puertomingalvo (Teruel) rodeado de aire puro, los jamones van adquiriendo la textura, el aroma y el sabor definitivos, a través de una maduración de más de 14 meses.
