Elaborado artesanalmente con leche cruda de ovejas, criadas en los montes de Toledo.
Formatos
- 250gr envasado al vacío.
- 400gr envasado al vacío.
- 1/2 Pieza envasado al vacío. (1.6kg aprox.)
- Pieza entera (3.3kg aprox.).
Especificaciones
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos.
Curación media: Entre 3 y 6 meses.
Origen: Sierra de Guadalerzas - Montes de Toledo (Toledo).
Descripción detallada
Se elabora con leche cruda, lo que le aporta un sabor y aroma único, además del inconfundible sello de estos quesos: la cremosidad.